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Joa
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Age : 60
Inscrit le : 19 Fév 2006
Messages : 9582
Localisation : Martigues
Sujet: A comme...
Mer 3 Jan - 22:42
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Andouillette au Chaource
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Andouillette au vin blanc
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Andouillette grillée à la moutarde
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Abricotine
Amaretto sour
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Abricots aux oranges sanguines
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Abricots poêlés à la lavande
Agrumes en gelée
Allumettes au sucre
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Ananas à la crème
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Ananas à la crème de banane
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Ananas au kirsch
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Ananas aux épices
Ananas en papillotte à la vanille
Ananas farci aux fraises
Ananas glacé aux meringues
Ananas Joséphine
Ananas poêlé au caramel au lait
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Ananas poêlé au safran
Ananas rôti au caramel d'épices, sorbet au fromage blanc
Ananas soufflé
Ardéchois aux marrons glacés
Arres de flanc au fromage blanc
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Assiette de fruits au coulis de mûres
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Assiette de fruits rouges et melon
Aumônière aux 3 fruits
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Aumônières aux fruits
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Aumônières de fruits rouges au marasquin
Entrées chaudes
Accras de morue
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Accras de morue
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Accras de poulet à la noix de coco
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Acras de morue
Artichauts à la romaine
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Artichauts à l'oseille
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Artichauts farcis au chèvre et à la sauge
Asperges à la crème et au paprika
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Asperges en papillotes de jambon cru
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Asperges sauce crème citronnée
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Entrées froides
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Amuses-bouche ananas et jambon cru
Artichauts aux crevettes
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Artichauts en barigoule
Asperges
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Asperges au crabe
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Asperges au jambon et aux 3 sauces
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Asperges aux jambons
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Asperges aux oeufs mimosa
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Asperges gratinées à la crème
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Asperges vinaigrette aux câpres
Aspic de crevettes
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Aspics à la mousse de foie gras
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Aspics de lendemain de pot-au-feu
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Aspics oeuf, jambon, crevettes
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Assiette d'avocats au jambon de Parme et aux copeaux de parmesan
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Assiette dégustation de foie gras
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Assiette des îles du sud
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Assiette de tomates mozzarella au jambon de Parme
Aubergines farcies au thon
Aumônière de jambon de Parme aux figues fraîches et à la purée de melon de Cavaillon
Avocat au caviar d'aubergines
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Avocat farci au crabe
Avocatier
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Avocats au thon
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Dernière édition par Joa le Lun 28 Juil - 9:25, édité 9 fois
Joa
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Localisation : Martigues
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Ven 23 Mai - 7:18
Volailles
Aiguillettes de canard à l'orange
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Aiguillettes de canard aux fruits rouges et au Xérès
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Aiguillettes de canard à la moutarde violette
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Aiguillettes de canard au miel et au citron
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Aiguillettes de canard laqué aux petits navets
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Aiguillettes de canard poêlées aux airelles
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Aiguillettes de canard sautées aux pêches et au porto
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Aiguillettes de canard truffées sur lit de chou vert
Aiguillettes de dinde au cumin
Aiguillettes de faisan en salade
Aiguillettes de poulet au citron et ses légumes croquants
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Aiguillettes de poulet aux artichauts sauce tomatée aux champignons
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Aiguillettes de poulet aux grelots
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Aiguillettes de poulet aux nouilles chinoises
Aiguillettes de volaille aux poireaux, oignons et sésame
Ailerons de dinde au curry
Ailes de poulet aux deux citrons
Alicuit "Alicot' ou ragout d'abattis
Aumônière de maïs et magret de canard fumé
Autruche de Mariscala
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Bisous
La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
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