Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Le veau sous la mère

Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 70
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: Le veau sous la mère   Jeu 8 Mai - 22:49

La chair de ce veau printanier exclusivement nourri du lait de sa mère (ou de l'une de ses tantes !) est divinement tendre, quasi fondante.

Idée gourmande

Pour profiter au mieux de la finesse de sa viande d'exception, prépare cette recette toute simple.
Sale, poivre et citronne légèrement des côtes de veau de lait de 2 cm d'épaisseur.
Parsème-les d'origan, arrose-les d'un filet d'huile, puis fais-les griller 6 mn de chaque côté sur feu moyen.
Couvre-les d'aluminium et laisse-les reposer 5 mn avant de les servir, simplement nappées de leur jus, avec des haricots verts persillés.

_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
Le veau sous la mère
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» PRG : Parti Radical de Gauche
» Sous-marin DORIS disparu 8/5/1940
» [Divers - Les classiques] LE CROISEUR SOUS-MARIN SURCOUF
» Un sous-marin chinois heurte un sonar remorqué US
» quelqu'un a un model de reçu sous Excel (ou autre)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Zoom saveur-
Sauter vers: