Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 La noix

Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 70
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: La noix   Mar 30 Sep - 10:19

La région de Grenoble depuis toujours et le Périgord plus récemment s'en disputent la suprématie. Attention : riche en lipides, la noix est très calorique...

Le brou, cette partie verte dont on débarrasse nos noix, est le vrai fruit de l'arbre : techniquement, nous dégustons donc sa graine... qui contient quand même 51 % d'huile ! C'est pourquoi elle rancit rapidement !

Idée gourmande

Concasse grossièrement 200 g de cerneaux de noix et mélange-les avec 150 g de farine, 60 g de miel, 2 oeufs et 120 g de sucre en poudre.
Verse dans un moule beurré et enfourne pour 40 mn à 170° (th.5/6)

_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
La noix
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Zoom saveur-
Sauter vers: