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 Panade hongroise*

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Joa
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MessageSujet: Panade hongroise*   Lun 26 Jan - 9:29

(pour 4)

100 g de saindoux
250 g d'oignons
350 g de pain rassis
Sel
25 g de paprika doux
3 oeufs

Tu fais fondre dans une cocotte le saindoux ; tu fais dorer les oignons épluchés finement hachés avec le pain écrasé au rouleau à pâtisserie, verses 1.5 l d'eau froide, ajoutes du sel, le paprika délayé préalablement dans un peu d'eau.
Tu portes doucement à ébullition et laisses bouillir 4 à 5 mn.
Tu bats les oeufs à la fourchette, les verses dans la soupe, ramènes à ébullition et sers.


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La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
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Panade hongroise*
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