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 Thon froid en chartreuse*

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Joa
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MessageSujet: Thon froid en chartreuse*   Mar 10 Fév - 11:00

Préparation: 10 mn

1 boîte de thon
1 boîte de macédoine de légumes
2 oignons
2 tomates
1 verre de vin blanc sec
125 g de lard frais
1 cuil. à soupe de beurre
1 bouquet garni

Tu trempes 2 mn les morceaux de lard dans l'eau bouillante.
Tu égouttes le thon et la macédoine, en conservant le jus des 2 boîtes.
Tu fais chauffer le beurre dans une cocotte. Tu y verses thon, bouquet garni, vin blanc, le jus des boîtes, tomates coupés en morceaux et lardons.
Tu sales et poivres.
Tu laisses cuire doucement environ 15 mn.
Tu ajoutes la macédoine.
Tu remues. Tu fais cuire encore 10 mn à feu doux.

Tu sers froid, éventuellement accompagné de salade verte.


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