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 Framboises bordelaises*

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Joa
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MessageSujet: Framboises bordelaises*   Mer 26 Aoû - 9:42

(pour 6)

30 cl de vin rouge de Bordeaux
2 cuil. à soupe de gingembre râpé
2 jus d'oranges
2 cuil. à soupe de miel
Poivre noir concassé
1/2 verre de coulis de framboises
800 g de framboises
Macarons

Tu fais bouillir 8 à 10 mn dans une casserole le vin rouge, le gingembre, les jus d'oranges, le miel, des grains de poivre noir concassé.
Tu réduis le jus de cuisson à environ un verre.
Tu ajoutes le coulis de framboises.
Tu répartis les framboises dans six coupes, verses dessus le sirop, laisses macérer 30 mn au frais.
Tu émiettes sur les coupes des macarons au moment de servir.


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Framboises bordelaises*
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