Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Bonbons de dattes fraîches*

Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 70
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: Bonbons de dattes fraîches*   Mar 15 Déc - 14:20


Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)

12 dattes fraîches
1 cuil. à soupe de miel
3 grosses poignées de pistaches non salées
3 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 œuf
35 g de beurre mou
4 feuilles de pâte filo
Sucre glace

Tu coupes les dattes en deux. Tu déposes les morceaux dans un bol avec le miel. Tu mélanges et laisses mariner 5 mn.
Pendant ce temps tu broies les pistaches dans un mixeur de façon à obtenir une poudre très fine. Dans un bol, tu fouettes la poudre de pistache, le sucre, l'œuf et 25 g de beurre ramolli jusqu'à obtention d'un ensemble homogène. Tu réserves la préparation à température ambiante.
Sur le plan de travail tu badigeonnes entièrement les feuilles de pâte filo avec un peu de beurre restant puis les coupes en deux dans sa largeur.
Tu confectionnes un bonbon avec 3 moitiés de dattes et 2 à 3 cuillerées de soupe de la préparation à la pistache. Tu fermes les moitiés de feuille selon la technique du pliage du bonbon. Tu fermes les bords gauche et droit avec du fil de cuisine.
Tu disposes délicatement les bonbons sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four. Tu enfournes pour 10 minutes à 180° (th.6) en surveillant que les feuilles ne brunissent pas. Tu coupes les fils de cuisine. Tu saupoudres de sucre glace. Tu sers tièdes ou chauds.


_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
Bonbons de dattes fraîches*
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Recherche horreurs des prés fraîches
» Terrine de courgettes aux herbes fraîches
» Côtes de veau aux tomates
» Tiramisu Framboises
» pédagogies nouvelles pas très fraîches

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Recettes diverses :: Desserts-
Sauter vers: