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 Tartare aux deux saumons

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Joa
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MessageSujet: Tartare aux deux saumons   Ven 25 Mar - 20:54


Préparation : 10 mn (pour 4)

100 g de Sojasun
250 g de saumon frais
250 g de saumon fumé
1 cuil à café de sauce Worcestershire
1 échalote ciselée
2 cuil à soupe d'huile d'olive vierge
Sel, poivre du moulin

Tu mélanges Sojasun et l'échalote ciselée.
Tu ajoutes l'huile, le sel, le poivre, la sauce Worcesteshirer, mélanges et places au froid.
Tu coupes les saumons en petits dés.
Tu mélanges délicatement avec la sauce.
Tu sers très frais.

Mon conseil : Ajoute avant de servir ciboulette, persil, estragon... et accompagne de pain de campagne grillé.

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La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
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