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 Caramels au chocolat*

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Joa
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MessageSujet: Caramels au chocolat*   Sam 29 Avr - 16:50

Bientôt le 1er mai ! Et si tu accompagnais le traditionnel brin de muguet d'un sachet de ces délicieux caramels ?

Pour 450 g de caramels

Préparation et cuisson : 20 mn

100 g de sucre
100 g de miel
100 g de chocolat noir
150 g de beurre

Dans une casserole à fond épais, tu fais fondre le sucre et le miel en remuant sur feu doux.
Tu ajoutes le chocolat noir concassé. Tu mélanges jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Tu incorpores 150 g de beurre en parcelles et tu laisses cuire de 4 à 5 mn en remuant.
Tu verses dans un plat creux juilé sur 1.5 cm d'épaisseur. Tu laisses refroidir, puis tu découpes en carrés.


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