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 Canard au basilic de Micheline*

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Joa
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MessageSujet: Canard au basilic de Micheline*   Mar 12 Déc - 14:22

20mn réalisation – 30 à 45mn cuisson – 4 personnes
2CS huile + 4 filets canard + 2 oignons ou 4 grelots + 2 gousses ail
1CS sauce soja + 250gr bouillon volaille + 4 belles branches basilic
1CC sucre + liant + poivre

* Dans le wok, faire revenir lamelles d’oignons avec ail pilé, ajouter filets canard de la sauce soja.
* Additionner du bouillon de volaille et cuire, à feu moyen, environ 20mn.
* Ajouter sucre et liant, mélanger et cuire encore quelques minutes.
* Goûter, éventuellement rectifier l’assaisonnement, parsemer de feuilles de basilic juste avant de mélanger et servir.

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