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 L comme...

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Joa
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MessageSujet: L comme...   Mer 3 Jan - 23:38

Abats
Langue de boeuf à l'italienne - Langue de boeuf sauce piquante

Boissons et cocktails
Lagon bleu
Lambada
Lassi à la vanille et aux graines de pavot - Lassi au cumin
Le méchant zouk
Limonade au citron - Limonade aux fleurs de sureau - Limonade aux fleurs de tilleul
Liqueur de cassis - Liqueur de cassis - Liqueur de cerises - Liqueur de citron - Liqueur de cynorrhodons
Liqueur de fruits sauvages
Liqueur de géranium
Liqueur de mûres - Liqueur de mûres à l'arak
Liqueur de noisettes - Liqueur de noix
Liqueur de pêche de vigne - Liqueur de prunelles - Liqueur de prunelles
Liqueur de verveine
Lune rouge

Coquillages et crustacés
Langoustes sautées aux pommes de terre
Langoustines - Langoustines au poivre vert - Langoustines flambées au Whisky - Langoustines mayonnaise - Langoustines sur lit de salade

Conserves et charcuterie
Lactaires délicieux (catalans) au vinaigre
Lonzu

Desserts
Ladoo (laloo) - Ladoos au coco
Langues de chat
Lassi rhubarbe et amandes
Léger de pommes au fromage blanc
Litchi au sirop de menthe - Litchis au caramel

Entrées chaudes
Laitue aux lardons et aux oeufs mollets
Langoustines grillées aux épices, sauce vierge
Lentilles corail au quinoa gourmand, façon Parmentier

Entrées froides et salades
Laitue au jambon - Laitue au saumon de Norvège - Laitue surprise
Lamelles de veau à la piémontaise
Langues de belle-mère au Sbrinz AOC
Légumes en gelée à la coriandre - Légumes grillés marinés à l'huile d'olive

Légumes
Laitues braisées
Lasagnes de légumes
Lasagnes diététiques de courgettes
Légumes à la crème poivrée - Légumes à la grecque - Légumes à la provençale - Légumes au coulis de ratatouille - Légumes au four
Légumes chinois avec vermicelles de riz frits - Légumes confits
Légumes en chemise de chou - Légumes en cocotte - Légumes grillés - Légumes printaniers - Légumes rôtis - Légumes sauce poivre - Légumes sautés - Légumes sautés à la Camerounaise - Légumes surprises
Lentilles à la dijonnaise - Lentilles au beurre d'anchois - Lentilles au figatellu - Lentilles aux blettes et au chorizo - Lentilles en salade - Lentilles germées au cumin
Lingots du Pas-de-Calaisn aux tomates fraîches

Pâtés et terrines
Lapin en gelée - Lapin en gelée

Pâtes, riz, accompagnements
Lasagne au riz et au macaroni - Lasagnes - Lasagnes au saumon - Lasagnes aux courgettes - Lasagnes aux épinards et aux tomates - Lasagnes diététiques - Lasagnes savoyardes - Lasagnes vertes au saumon
Linguine au poulet - Linguines à la sardine et au fenouil sauvage - Linguines au pesto - Linguine multicolores - Linguines à la purée de légumes

Plats uniques
Laitue au jambon
Lard aux deux pois
Lasagnes blettes, jambon fumé et noisettes - Lasagnes d'agneau aux courgettes - Lasagnes de courgettes - Lasagnes vertes de poisson - Lasagnes thon, crevettes et câpres
Le chapelet du Derviche
Légumes à la bolognaise - Légumes farcis
Lentilles vertes du Puy en écume et vinaigrette, oeufs de cailles pochés
Losanges au crabe
Loubia - Loubia bel'hem / Keddid (Ragoût de haricots secs à la viande)

Poissons
Lieu en papillottes - Lieu jaune à l'indienne - Lieu jaune confit à l'huile d'olive - Lieu jaune confit à l'huile d'olive et sa purée de patates douces - Lieu jaune sauce Collioure
Limande à la moutarde - Limande au velouté d'oseille
Lotte à la crème de curry - Lotte à la dieppoise - Lotte à l'armoricaine - Lotte à la tomate et au basilic - Lotte au cidre - Lotte au coulis de poivrons rouges - Lotte au safran - Lotte au safran et aux courgettes - Lotte en habit de poireau - Lotte en sauce à ma façon - Lotte safranée au jambon cru

Sauces et accompagnements
Lentillonnaise

Soupes et potages
Lentilles vertes du Puy en concommé de chanterelles Modeste
Lotte en consommé

Viandes
Lamelles de veau à la piémontaise
Lanières de veau sautées au citron et aux trois légumes
Lemféchech (Bricks farcis montés en sauce à l'algéroise)
L'em lahlou bel aîn oua teffah (L'hem lahlou aux pruneaux et aux pommes) - L'em lahlou marrouki / M'rakchi (L'hem lahlou marocain) - L'hem m'fouar (Mouton cuit à la vapeur) - L'em m'kalli (Viande rôtie)
Longe de veau printanière


Dernière édition par Joa le Mer 3 Juin - 18:17, édité 20 fois
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Joa
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MessageSujet: Re: L comme...   Ven 23 Jan - 9:23

Volailles et gibiers
Lapin à la crème fraîche - Lapin à la crème - Lapin à la crème d'ail - Lapin à la moutarde - Lapin à la moutarde - Lapin à la moutarde - Lapin à la picarde - Lapin à la provençale
Lapin au cidre - Lapin au cidre - Lapin au Cognac - Lapin au coulis de tomate - Lapin au Saint-Pourçain blanc - Lapin au zeste d'agrumes
Lapin aux champignons de Paris - Lapin aux deux moutardes - Lapin aux fines herbes - Lapin aux laitues - Lapin aux olives - Lapin aux olives et aux tagliatelles - Lapin aux pommes - Lapin aux pruneaux - Lapin aux pruneaux - Lapin aux pruneaux - Lapin aux pruneaux - Lapin aux pruneaux et aux amandes façon tajine - Lapin aux tomates et aux poivrons, riz basmati
Lapin bistroquet
Lapin chasseur - Lapin confit à l'ail rose de Lautrec
Lapin de garenne du vigneron
Lapin en cocotte - Lapin en cocotte à l'estragon - Lapin en potée forestière - Lapin en verdure
Lapin et compote et sa salade d'endives à la moutarde picarde
Lapin mariné au barbecue - Lapin minute aux courgettes - Lapin moutardé en papillote
Lapin rôti à la moutarde
Lapin vigneron
Lièvre en deux façons, le râble lardé et rôti, la cuisse façon royale, purée de betteraves rouges

_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
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