Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Entrecôtes farcies au fromage bleu crémeux et poivre vert*

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Entrecôtes farcies au fromage bleu crémeux et poivre vert*   Jeu 22 Mar - 19:54

4 portions

Ingrédients

2 entrecôtes de 3 cm d'épaisseur
2 c. à soupe de mélange de beurre et d'huile
Sel et poivre au goût

Farce
100 g de beurre mou
200 g de fromage bleu crémeux (style Bleu d'Auvergne)
1 c. à soupe de poivre vert

Méthode

A l'aide d'un couteau fin mais long, faire un trou dans le milieu des entrecôtes.
Attention de ne pas perforer la paroi extérieure des entrecôtes.
Réserver.

Au robot culinaire, mélanger les ingrédients de la farce.
Mettre dans un sac de style Ziploc et couper un des coins.

Farcir les entrcôtes du mélange et les cuire dans une poêle dans un peu de beurre et d'huile.
La cuisson recommandée est rosée.
Saler et poivrer suffisamment.


BON APPETIT

rose coeur ALICE coeur rose
Revenir en haut Aller en bas
 
Entrecôtes farcies au fromage bleu crémeux et poivre vert*
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe de courge aux noix grillées et au fromage bleu
» Escalope de veau au fromage bleu
» Pommes de terre farcies au fromage
» un nouveau fromage "Normand"
» Cake salé roquefort/noisettes/raisins/pomme

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Recettes diverses :: Agneau et boeuf-
Sauter vers: