Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Flans de carottes aux herbes*

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 69
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: Flans de carottes aux herbes*   Lun 2 Avr - 10:48

Préparation et cuisson : 55 min (pour 6)

1 kg de carottes
4 œufs
150 g de crème fraîche épaisse
50 g de beurre
2 pincées de cumin
2 branches de persil plat
2 branches de coriandre
Sel, poivre.

Tu épluches et râpes les carottes finement. Dans une jatte, tu fouettes les œufs entiers avec la crème, sel, poivre et cumin.

Tu laves, sèches et effeuilles le persil et la coriandre. Tu les haches grossièrement, puis tu les ajoutes au mélange crème/œuf.

Tu préchauffes le four à 180° (th.6). Tu beurres six ramequins en porcelaine. Tu incorpores les carottes râpées à la préparation. Tu mélanges bien et répartis dans les ramequins.

Tu places les ramequins dans un plat à four et verses un grand verre d’eau dans le fond. Tu fais cuire 20 à 25 min. Tu sers dès la sortie du four.

Mon conseil : Accompagne avec un lirac blanc 1995 du Château d’Aqueria, à 10°.


_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
Flans de carottes aux herbes*
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» CAROTTES GLACEES
» Soupe carottes coriandre - cumin
» pommes et pain d'épices poelés confiture orange carottes
» Salade de carottes et d'orange au yogourt
» Pâtes aux carottes et safran

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Recettes diverses :: Collations, Hors-d'oeuvre, entrées et salades-
Sauter vers: