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 Rôti de veau aux macaronis*

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Joa
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MessageSujet: Rôti de veau aux macaronis*   Jeu 10 Mai - 6:54

(pour 4)

800 g de rôti de veau (ou 1 kg)
1 verre de vin blanc
3 oignons
3 cuil. à soupe d'huile (ou 40 g de beurre)
1 cuil. à soupe de farine
Laurier, thym (Herbes de Povence)
Persil
Poivre et sel
250 g de macaronis (ou... 400 g pour 1 kg de viande...)

Tu fais revenir le rôti dans l'huile. Tu mets les oignons émincés et les fais dorer.
Tu incopores la farine, la laisses blondir et verses le vin blanc. Tu ajoutes les aromates.
Tu mets un couvercle et laisses cuire 60 mn.
Tu fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée.
Tu les égouttes et les disposes autour du rôti.

Tu sers avec le jus de la viande.


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