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 Petits roulés croustillants aux légumes*

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Joa
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MessageSujet: Petits roulés croustillants aux légumes*   Mer 16 Mai - 9:49

Préparation et cuisson : 30 mn (pour 20/25 )

6 feuilles de pâte à filo
1 Noix de Saveur Basilic Huile d'Olive
2 carottes
2 courgettes
2 cuillerées à soupe de crème liquide


Tu préchauffes ton four Th.8 (240°).
Tu laves les courgettes et les râpes à l'aide d'une râpe à légumes. Tu pèles et laves les carottes et les râpes aussi.
Dans une poêle chaude à feu vif, tu fais revenir sans matière grasse les légumes râpés environ 3 mn. Tu ajoutes la Noix de Saveur et prolonges la cuisson de 2 min, ajoutes la crème liquide et réserves hors du feu. Tu laisses tiédir.
Tu découpes chaque feuille de filo en 3 dans le sens de la largeur puis en 2, soit 6 rectangles par feuille.
Dans le bas de chaque rectangle tu déposes une cuillerée à soupe de légumes. Tu rabats chaque côté puis roules la feuille sur elle-même de façon à réaliser des petits cigares.
Tu déposes les petits roulés sur la plaque de ton four recouverte de papier sulfurisé et enfournes aussitôt.
Tu fais cuire environ 7 mn, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Tu sers rapidement.


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