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 Confiture de griottes et de framboises*

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Joa
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MessageSujet: Confiture de griottes et de framboises*   Jeu 24 Mai - 8:20

Préparation et cuisson : 45 mn (pour 4)

750 g de griottes
250 g de framboises
6 cuil. à soupe de jus de citron
1 sachet de Priz Extra 2 (ou 1 sachet de Priz classique 1)
500 g de sucre

Tu dénoyautes les griottes et en recueilles le jus.
Tu tries les framboises et les laves si nécessaire.
Tu mélanges les griottes avec leur jus, le gélifiant Priz, le sucre, le jus de citron et portes le tout à ébullition en remuant.
Tu maintiens l'ébullition pendant 2 mn.
Tu ajoutes les framboises et fais cuire à nouveau 1 mn à gros bouillons. Tu retires du feu et remues encore 1 mn pour faire disparaître l'écume.
Tu remplis immédiatement à ras bord les pots préalablement ébouillantés et les fermes.

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