Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Salade de bulots*

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 70
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: Salade de bulots*   Mer 20 Juin - 8:15

600 g de bulots cuits choisis de belle taille
1 cuillère à soupe de moutarde forte
3 cuillères à soupe de jus d’orange frais pressé
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
1 petite laitue

Tu décoquilles les bulots et les passes vivement sous un filet d’eau pour enlever d’éventuels débris. Tu éponges soigneusement. Tu les coupes en fines lamelles, mélanges avec la sauce et laisses macérer 30 mn avant de servir.

Sauce : Dans un grand bol, tu bats la moutarde avec le jus d’orange, ajoutes l’huile en fouettant. Tu sales et poivres. Pour varier, tu écrases un avocat bien mûr et l’ajoutes à la vinaigrette. Tu presses un demi citron, poivres franchement et mélanges bien. Tu sers frais.

Tu dresses 3-4 feuilles de laitue lavée et séchée, dans chaque assiette de façon à former une coupelle. Tu y répartis les lamelles de bulots en petits dômes.


_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
Salade de bulots*
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de carottes et d'orange au yogourt
» Salade jambalaya
» salade crétoise en cornets de pain pita
» Salade de fruits de WW
» Fameuse petite salade de choux des restau japonais

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Recettes diverses :: Collations, Hors-d'oeuvre, entrées et salades-
Sauter vers: