Chez Nous

Tu entres, ici dans un havre de paix ...
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Filets d'agneau, galette de semoule aux pêches*

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joa
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 13100
Age : 69
Localisation : Martigues
Réputation : 0
Date d'inscription : 19/02/2006

MessageSujet: Filets d'agneau, galette de semoule aux pêches*   Jeu 28 Juin - 8:09

Préparation et cuisson : 20 mn (pour 4)

3 filets d'agneau
6 cuil à soupe d'huile d'olive
Poivre et sel
Pour les galettes
1/4l de lait
100 g de semoule de maïs
3 gousses d'ail émincées en fines lamelles et blanchies
1 bouquet garni
3 pêches jaunes
Poivre et sel

Tu fais bouillir le lait et y verses la semoule en pluie ainsi que le bouquet garni. Tu assaisonnes et laisses la semoule gonfler pendant 10 mn.
Tu pèles les pêches en les plongeant dans de l'eau bouillante puis les coupes en tranches.
Tu beurres des petits cercles métalliques et les garnis d'ail, de semoule et de pêches. Tu entreposes au réfrigérateur pendant 2 h avant de les démouler et les dores à la poêle avec de l'huile.
Tu fais cuire les filets dans de l'huile d'olive et assaisonnes en milieu de cuisson.

Tu sers les galettes avec les tranches de viande.


_________________

La seule chose nécessaire au développement des forces du mal est l'inaction des gens de bien.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://site.voila.fr/chezjoa
 
Filets d'agneau, galette de semoule aux pêches*
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» bradj galette farci aux dattes
» La galette algérienne .
» peau d'agneau
» Mechoui d'agneau à faire samedi 19/09 et besoin d'idées
» La galette de socca !

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Nous :: Cuisine :: Recettes diverses :: Agneau et boeuf-
Sauter vers: