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 Sauce pour Rouleaux de printemps*

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Joa
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MessageSujet: Sauce pour Rouleaux de printemps*   Lun 9 Juil - 7:34

Cette sauce accompagne les rouleaux de printemps

Préparation et cuisson : 5 mn (pour 2 ou 4 rouleaux)

5 cuil. à soupe de sauce soya sucrée indonésienne
5 cuil. à soupe de bouillon de poulet
3 cuil. à soupe d'eau
2 cuil. à soupe de sucre brun ou de cassonade
2 cuil. à soupe de sauce aux tomates chinoise ou de sauce barbecue chinoise
1 cuil. à soupe de fécule de maïs
1/4 de gousse d'ail émincée
1 pincée de sel

Dans une petite casserole, tu fais chauffer la sauce soya, le sucre, la sauce chinoise, l'ail et le sel jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissout ; tu délaies la fécule dans l'eau ; tu verses dans la casserole et laisses mijoter jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce légère.

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